《優格煎烤雞胸便當》
好久沒用優格來醃雞胸肉了，以優格醃過的雞胸肉，肉質會變的軟嫩多汁，對於不喜歡雞胸肉乾柴口感的人來說，是一個不錯的料理方式，跟大家分享食譜：
材料：雞胸肉(約400g)
醃料：優格一盒(約100g)、蒙特婁烤雞肉粉(多)、匈牙利紅椒粉(少)、鹽(少)
作法：
(1)將雞胸肉片開一分為二(也可不切)
(2)加上醃料，置於冰箱醃一夜(或醃2小時)
(3)起油鍋，以中小火、少油，將醃好的雞胸肉煎至肉色變白
(4)將大略煎一下的雞胸肉放進已經預熱10分鐘的烤箱，並以180度烤15分鐘左右即可
剛出爐時熱熱吃~~~好好吃唷~😉
🔎雞胸肉在進烤箱前略煎一下，可以將雞汁鎖在肉裡，讓雞胸肉口感更豐富。
🔎醃料可依個人喜好調整，例如加些薑末、蒜末、咖哩粉、辣椒粉...等。
🔎也可不用烤箱烤熟，直接放入鍋子，以小火慢慢煎熟也很棒。
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♥配菜 ：燙高麗菜、小白菜炒蕃茄
♥馬鈴薯煎餅 ：紅蘿蔔絲+馬鈴薯絲(切好洗過)+蛋+鹽+黑胡椒粒，煎熟即可
♥薑黃白飯 (約1/3碗)
---------------------無關便當---------------------
昨天台北大熱天，今天卻是濕冷天；迷糊的媽媽我，今天居然只幫女兒穿一件短袖上衣就送到幼兒園了(還好書包裡有備一件小外套)，春天的天氣....真的很難捉摸==
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